Сочетание 4 видов салатов на подушке из рукколы и микса зелени: варёно-копчёная конина с творожным сыром, с авокадо, кукурузой гриль, соус «Терияки»; сыр «Моцарелла» с томатами черри и оливками, с соусом «Песто», с оливковым маслом, ломтиком лимона; вяленый гусь с ароматной тыквой, с соусом из овощного мусса, с бальзамиком и грецким орехом; свёкла, сыр «Фета» с горчичным соусом, соломкой из картофельных чипсов.